Кухня фьюжн

Слайд #1

Слайд #2

Содержание Что такое «кухня фьюжн»? Общепринятые признаки кухни фьюжн Четыре особенности кухни фьюжн Примеры блюд кухни фьюжн (фото) Салат «Маршал» Салат «Ассорти» Салат «Дийнава» Использованные ресурсы

Слайд #3

Кухня фьюжн (от англ. интеграция, объединение, слияние, сращивание) – это неожиданное направление, появившееся в результате всемирной глобализации.

Слайд #4

Общепринятые признаки кухни фьюжн Легкость блюд Использование легких, низкокалорийных продуктов Изысканность сочетаний

Слайд #5

Четыре особенности кухни фьюжн Совмещение в одном блюде Высокое качество всех применяемых продуктов Применение специй в большом количестве и во всем многообразии их комбинаций Пестрая подача блюд кухни фьюжн

Слайд #6

Печенка тушеная с виноградом

Слайд #7

Рыба тушеная с какао с грибами

Слайд #8

Коктейль «Тирамису»

Слайд #9

Слайд #10

Слайд #11

Слайд #12

Слайд #13

Необходимые продукты: мякоть говядины или свинины жареная - 160 гр. редька - 1 шт. сметана - 2 стакана соль по вкусу зелень петрушки Способ приготовления рецепта: Мясо нарежьте соломкой. Редьку натрите на крупной терке. Подготовленные ингредиенты салата соедините, посолите и заправьте сметаной. Перед подачей оформите зеленью. Салат «Маршал»

Слайд #14

Необходимые продукты: рыба консервированная в масле - 300 гр. морковь - 2 шт. свекла - 2 шт. яйца вареные - 4-5 шт. зеленый лук - 30 гр. зелень петрушки - 20 гр. майонез - 2 ст. ложки Способ приготовления рецепта: Морковь и свеклу натрите на мелкой терке. Желтки яиц отделите от белков и по отдельности натрите на терке. Лук и петрушку измельчите. Рыбу разомните. Выложите ингредиенты салата на блюдо в виде небольших горок: в центр — рыбу, а вокруг — морковь, зеленый лук, яичные белки, свеклу, петрушку, яичные желтки, посолите. Перед подачей каждую горку полейте майонезом. Салат «Ассорти»

Слайд #15

Необходимые продукты: сайра консервированная в масле - 300 гр. рис вареный - 4 ст. ложки яблоко - 1 шт. помидор - 1 шт. огурец - 1 шт. майонез - 1/2 стакана зелень петрушки и укропа - 50 гр. листья зеленого салата Способ приготовления рецепта: Рис перемешайте с мелко рубленной зеленью. Добавьте нарезанные ломтиками яблоко и помидор, нашинкованный соломкой огурец и измельченную рыбу. Заправьте майонезом и перемешайте. Подавайте на листьях салата. Салат «Дийнава»

Слайд #16

Использованные ресурсы www.millionmenu.ru www.koolinar.ru http://subscribe.ru/archive/science.news.nauka/200604/06012739.html