Презентация к индивидуальному проекту "Семейный рецепт" (7 класс)

Слайд #1

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 3 г. Челябинска»


Индивидуальный проект Тип проекта: творческий
Тема: «Семейный рецепт»
Автор проекта: Георгадзе Анна, 7б класс
Руководитель проекта: Верина С.Г.
Челябинск , 2025

Слайд #2

Цель проекта:
Установление и изготовление любимого салата нашей семьи

Задачи проекта:
1. Выяснить что мы чаще готовим
2. Выявить предпочтение
3. Изготовление любимого салата

Слайд #3

АКТУАЛЬНОСТЬ
Работа будет интересна, прежде всего моей семье, а также обучающимся и учителям, на уроках по технологии, а также на уроках по внеурочной деятельности. В процессе работы над проектом развиваются и формируются умения: планировать и выполнять, самостоятельно генерировать идеи, распознавать и ставить вопросы, работать с информацией, мыслить и анализировать.

Слайд #4

Полезные свойства салата Цезарь с курицей
Салат Цезарь с курицей калорийность которого быстро утоляет голод является отличным дополнением к обеду, сытным перекусом. Он отлично помогает восполнить запасы энергии после физических нагрузок. Белок в составе салата необходим мышцам и нервной системе. Употребление салата Цезарь с курицей позволяет снизить уровень вредного холестерина в крови и укрепить иммунитет.
Сегодня этот салат в самых разных вариациях присутствует в меню практически всех ресторанов мира.

Слайд #5

Приступая к изготовлению салата, надо вспомнить о технике безопасности

Перед началом работы с продуктами нужно научится соблюдать правила гигиены: мыть руки и надевать одежду, предназначенную для работы на кухне (фартук, косынка и т.д)
Выполнить первичную обработку овощей, подготовить рабочий стол.

Слайд #6

Подготовить все необходимые ингредиенты для салата Цезарь с курицей по классическому рецепту в домашних условиях. В этом салате важен каждый продукт, поэтому покупайте свежие и вкусные овощи и птицу.

Слайд #7

Куриную грудку лучше взять домашнюю, хлеб для гренок, я использовала кукурузный, но можно взять любой белый, не сильно плотный. Помидоры подойдут сорта Черри, но если вы их не смогли найти, добавляйте сладкие красные.

Листья салата нужно выбрать свежие, хрустящие и, главное, не горькие. Хорошо подойдёт обычный листовой салат или салаты вида Айсберг или Ромен. Сыр Пармезан изначально был в рецепте салата, но его можно заменить на любой вкусный твёрдый сыр. Добавляйте хорошую соль, лучше морскую.

Слайд #8

Приготовить гренки: выложить порезанные кубики хлеба на противень, добавить пару щепоток сухих трав (итальянской или французской смеси), щепотку соли (лучше морской), сбрызнуть оливковым маслом хлеб. Всё хорошо перемешать, чтобы все кусочки хлеба были равномерно пропитаны травами с оливковым маслом. Поставить в духовку на 7-12 минут при 180 градусах, периодически перемешивать. Достать гренки, как только они станут красивого золотистого цвета.

Слайд #9

Приготовить соус для салата
Почистить 2 зубчика чеснока и пропустить через пресс. Выдавить сок из половины лимона. Натереть на терке 50 г пармезана, разбить 2 куриных яйца, добавить чеснок, лимонный сок, сыр, 50 мл оливкового масла, горчицу, соль и перец по вкусу. Взбить до однородной массы.

Слайд #10

В разогретую сковороду с маслом поместить куриную грудку. Посыпать солью, перцем и другими специями по вкусу. Обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки (20-25 минут). Остудить.
Остывшую куриную грудку нарезать на кусочки среднего размера.

Слайд #11

Смазать тарелку для салата частью соуса. Листья салата помыть, высушить и порвать руками на средние кусочки, выложить на тарелку.

Слайд #12

Помыть помидоры Черри, разрезать на 2 части, если они сильно крупные, то на 4 части. Убрать острым ножом основание плодоножки, выложить на тарелку к салату. Яйца для салата сварите вкрутую. Очистите и разрежьте на половинки (перепелиные) или на четвертинки (куриные)

Слайд #13

Салат Цезарь с курицей по классическому рецепту в домашних условиях готов!
Он получается невероятно вкусным и сытным. На праздничном столе будет самым желанным салатом. Ведь пикантная заправка с нежнейшим куриным филе в медово-горчичном маринаде, хрустящие гренки и свежая зелень делает его просто восхитительным на вкус. Такой салат очень любят и взрослые, и дети. Приятного аппетита.

Слайд #14

В процессе работы над проектом, трудностей в приготовлении этот салат не предоставил. Мне показалось все делать легко. Я считаю, что проект получился отличный. Полученные знания мне пригодятся в будущем.
Салат «Цезарь с курицей» выглядит очень красиво, он оригинален в оформлении. Приготовлен только из свежих овощей и мяса птицы. Приправы дополняют вкус и не выделяются. Изготовление салата проходило в санитарно - гигиенических условиях. Время изготовления не превысило 30 минут. Салат выглядит вкусно и пробуждает аппетит. Он получился невероятно вкусным и сытным.

Слайд #15

Можно выделить три основные причины: Он вкусный. Салат сочетает в себе различные вкусы и текстуры: хрустящие листья салата, ароматное куриное филе, сливочный соус, кусочки сыра и гренки. Все эти ингредиенты вместе создают неповторимый вкус.

Слайд #16

Я думаю, что салат «Цезарь» приготовлен отлично. Моей семье салат понравился.

Слайд #17

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 3 г. Челябинска»


Индивидуальный проект Тип проекта: творческий
Тема: «Семейный рецепт»
Автор проекта: Георгадзе Анна, 7б класс
Руководитель проекта: Верина С.Г.
Челябинск , 2025