Презентация к исследовательскому проекту -2023г.

Слайд #1

Исследовательская работа по теме:
«Исследование влияния искусственных напитков на здоровье человека.»
Выполнили: учащиеся 8Г класса МАОУ СОШ №58 г. Калининграда
Минченкова Е., Шаметько Е., Чистякова К.
Руководитель работы: В.А.Толкачева, учитель химии высшей квалификационной категории
Любителям трендовых напитков
посвящается …

Слайд #2

В современное время, когда так много нас окружает товаров разного направления, цвета, вкуса, очень сложно выбрать «правильный» с точки зрения влияния на наше здоровье продукт. Наша работа посвящена тому, что мы пьём обычно, когда просто «хочется пить». Не для кого ни секрет, что наш организм состоит на 80% из воды. Но не будешь же всегда пить воду, которую тоже надо уметь выбрать. Нам, подросткам, чаще хочется чего-то сладкого и витаминного, что заряжает нас энергией. Для нас очень важно быть активными, это в тренде! Какой напиток выбрать, чтобы быть и активным, и остаться здоровым? Все знаем, что в большинстве продуктов есть химические вещества. Каково их воздействие на наш организм? Разберемся в этом в нашей исследовательской работе.
Актуальность

Слайд #3

Если мы выявим опасное влияние часто употребляемых искусственных напитков учащимися нашей школы на их здоровье, то предупредив об этом ребят, возможно, нам удастся снизить употребление данных напитков школьниками и, соответственно, уберечь их от возможных заболеваний.

Гипотеза

Слайд #4

Изучить химический состав искусственных напитков следующих торговых марок: «Добрый Cola», «Черноголовка», «Rich», «Любимый», «Genesis» и определить их влияние на здоровье человека.

Цель
Объект исследования
Здоровье человека.
Влияние современных искусственных напитков на здоровье человека.
Предмет исследования

Слайд #5

Задачи
1) Провести анкетирование с целью определения наиболее употребляемых учащимися напитков;
2) Изучить состав данных напитков, опираясь на торговые этикетки.
3) Опираясь на научные источники изучить влияние веществ, входящих в состав напитков на организм человека.
4) Экспериментальная часть
А) Исследовать влияние напитков на состояние зубов (опыт с яйцом)
Б) Исследовать влияние напитков на ротовую полость, ЖКТ (опыт с мясом)
В) Исследовать напитки на их химическую активность (опыт с ржавыми гвоздями)
Г) Исследовать содержание кислот в напитках (определение рН растворов)
Д) Исследовать влияние напитков на процесс пищеварения (опыт «Желудок в пробирке»).
5) Анализ и обобщение полученных результатов
6) Общие выводы по работе

Слайд #6

Диаграмма и фото выбранных напитков
1. Результаты анкетирования
В опросе участвовали 431 учащихся 8 и 10 классов МАОУ СОШ № 58

Слайд #7

2. Экспериментальная часть
Опыт №1
«Исследование рН выбранных напитков»
Наибольшая кислотность наблюдается в напитке номер 4, наименьшая – в напитке номер 1. По снижению кислотности напитки можно расположить в такой очерёдности: 4, 5, 2, 3 и 1. Наиболее «агрессивным» напитком определён энергетик.

Слайд #8

2. Экспериментальная часть
Опыт №2
«Исследование химической реакции напитков
на животный белок»
По результатам проведённого эксперимента наиболее сильно на животный белок подействовали напитки №3 и №5.

Слайд #9

2. Экспериментальная часть
Опыт №3
«Исследование химической реакции напитков
на яичную скорлупу»
По результатам проведённого эксперимента наиболее сильно на яичную скорлупу подействовали напитки №1,3,4.

Слайд #10

2. Экспериментальная часть
Опыт №4
«Исследование способности напитков
к разъеданию материалов, т.е. их химической
агрессивности»
По результатам проведённого эксперимента наиболее химически агрессивным является напиток №5.

Слайд #11

2. Экспериментальная часть
Опыт №4
«Исследование влияния напитков
на процесс пищеварения.»
Пища + пищеварительная смесь
Пища + пищеварительная смесь + напиток

Слайд #12

2. Экспериментальная часть
Опыт №4
«Исследование влияния напитков
на процесс пищеварения»

Слайд #13

По своему составу наиболее вредные пищевые добавки содержатся в энергетическом напитке (тартразин)
Неблагоприятное влияние на эмаль зубов (яичная скорлупа) оказывают напитки: Добрый cola, Rich, сок «Любимый» .
Неблагоприятное и даже вредное влияние на стенки желудка человека (животный белок) оказывает энергетический напиток и Rich.
Наиболее химически агрессивным является энергетический напиток.
По опыту «Желудок в пробирке» можно сказать, что все напитки без исключения замедляют процесс пищеварения. Но особенно мешает разлагаться и, соответственно, усваиваться пище в желудке – энергетический напиток Genesis Yellow Star.
3. Обобщение результатов

Слайд #14

По результатам проведенной работы можно с уверенностью сказать о вредном влиянии искусственных напитков на здоровье человека. Страдают зубы, ротовая полость в целом, работа внутренних жизненно важных органов, желудочно-кишечный тракт и процесс пищеварения, нарушение которого пагубно сказывается на общем состоянии человека в целом и может вызвать такое заболевание как ГЭРБ. Поэтому мы убедительно рекомендуем исключить данные напитки из рациона Вашего питания.
4. Общие выводы по работе

Слайд #15

В дальнейшем мы планируем провести более глубокое химическое исследование именно энергетических напитков, так как по результатам данных исследований они вызывают наибольшую тревогу в плане их влияния на здоровье человека. Будьте здоровы!
В заключение …

Слайд #16

Спасибо за внимание!