Презентация к проекту "Гастротур по родному краю"

Слайд #1

Индивидуальный творческий проект
 


Гастротур по родному краю
















Автор проекта: Коваленко Алёна Константиновна, обучающаяся 7 класса МАОУ «СОШ №1», г. Миасс
Наставник проекта: Ковалева Ольга Борисовна, учитель технологии

Слайд #2

Цель: ознакомление с гастрономическими традициями Урала
Задачи:
определить, что такое гастрономический туризм, формы гастротуризма;
расширить представления о блюдах народов Урала
изготовить традиционные уральские пирожки – посекунчики

Слайд #3

Гастрономический туризм – это путешествие по странам и континентам для знакомства с особенностями местной кухни, кулинарными традициями, с целью отведать уникальные для приезжего человека блюдо или продукт.
сельский
Гастротур
городской

Слайд #4

Слайд #5

Слайд #6

Слайд #7

Слайд #8

Слайд #9

Технология приготовления посикунчиков
Ингредиенты для теста: мука – 300г, яйцо куриное – 1 шт, сметана – 2 ст.л., Соль – 0,5 ч. л., вода – 50мл
Ингредиенты для начинки: фарш мясной – 250 гр, лук репчатый – 1шт, чеснок – 1зубчик, вода – 50мл, соль 1/3 ч.л, перец черный молотый по вкусу, растительное масло для жарки
Ингредиенты для соуса: горчица – 1чл, уксус яблочный 6% – 2 ст.л, перец черный молотый по вкусу


1
2
3
4
5
6

Слайд #10

7
8
9
10
11
12

Слайд #11

Слайд #12

Список литературы

Башкирский курай [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://music-museum.ru/collections/expomusic/bashkirskij-kuraj.html 03.02.24г.
Башкирский народный музыкальный инструмент КУБЫЗ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://rcrkoo.ru/archives/digital_catalogue 03.02.24
Башкирское народное творчество. Обрядовый фольклор. Сост., автор вступ.сл. и комментариев Р.А.Султангареева, А.М.Сулейманов. [Текст]. — Уфа, 2010.С.212.
Башкирский орнамент [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://nastroy.net/post/bashkirskiy-ornament-foto-i-opisanie-osobennosti-uzora-i-traditsionnyie-elementyi 07.02.24
Во что здесь играли? [Текст]. –// Куклы в народных костюмах : башкирский праздничный костюм. – 2012. - № 19. – С. 16-19.
Народное бытование [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://onknrb.bashmusic.net/ekspertnyj-sovet/4-zasedanie-ekspertnogo-soveta/2256-igry-narodnye-bashkirskie 03.02.24г.
Улыбка да чай. Башкирское гостеприимство [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.selo-zelenoe.ru/traditions/ulybka-da-chay-bashkirskoe-gostepriimstvo/ 04.02.24г.

Слайд #13

Индивидуальный творческий проект
 


Гастротур по родному краю
















Автор проекта: Коваленко Алёна Константиновна, обучающаяся 7 класса МАОУ «СОШ №1», г. Миасс
Наставник проекта: Ковалева Ольга Борисовна, учитель технологии