Презентация по химии 10 класс

Слайд #1

Уксусная кислота

Слайд #2

Определение

Уксусная кислота – это органическое химическое соединение, которое образуется при уксуснокислом брожении, относится к группе карбоновых кислот
CH3COOH

Слайд #3

История и открытие
Какой вопрос или пробл вы исследуете
Первое упоминание о практическом применении уксусной кислоты относится к третьему веку до н. э. В VIII веке арабский алхимик Джоббер ибн Хаян впервые получил концентрированную уксусную кислоту путем перегонки В 1847 году немецкий химик Адольф Колбе впервые синтезировал уксусную кислоту из неорганических материалов. В конце XIX — начале XX века большую часть уксусной кислоты получали перегонкой древесины. Сегодня уксусную кислоту получают синтетическим путём – окислением уксусного альдегида кислородом в присутствии катализатора

Слайд #4

Свойства

Физические
По физическим свойствам уксусная кислота – бесцветная жидкость с кислым вкусом и резким запахом. Хорошо растворима в воде.

-Агрегатное состояние - ЖИДКОСТЬ
-цвет - НЕТ
-запах- ХАРАКТЕРНЫЙ, КИСЛЫЙ
-вкус - ХОРОШО РАСТВОРЯЕТСЯ, ВКУС КИСЛЫЙ
•температура плавления - 16,75°С;
• плотность - 1,0492 г/см;
• температура кипения - 118,1°С;
• молярная масса - 60,05 г/моль;
•теплота сгорания - 876,1 кДж/моль.

Слайд #5

Свойства
Химические
Взаимодействие
Образование
Пример
С металлами

С оксидами

С основаниями

С солью
Соль, водород

Соль, вода

Соль, вода

Соль, углекислый газ
Уксусная кислота проявляет слабые кислотные свойства. Основные реакции уксусной кислоты с различными веществами описаны ниже.

Слайд #6

Свойства
Химические 2
С неметаллами(реакция замещения)
С кислородом(реакция окисления)
Углекислый газ и вода
Органические и неорганические кислоты
Эфиры и соли, которые образует уксусная кислота, называются ацетатами.

Слайд #7

Применение
Уксусную кислоту, концентрация которой близка к 100 %, называют ледяной. 70 —80 % водный раствор уксусной кислоты называют уксусной эссенцией, а 3-15 %- уксусом.Концентрированная уксусная кислота (с концентрацией более 30%) способна вызывать химические ожоги. Пары уксусной кислоты раздражают слизистые оболочки верхних дыхательных путей.
Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой промышленности (пищевая добавка Е260) и бытовой кулинарии, а также в консервировании и для избавления от накипи.
Уксусную кислоту применяют для получения лекарственных и душистых веществ, как
растворитель (например, в производстве ацетилцеллюлозы, ацетона. Она используется в книгопечатании и крашении.
Уксусная кислота используется как реакционная среда для проведения окисления различных
органических веществ. В лабораторных условиях это, например, окисление органических сульфидов пероксидом водорода, в промышленности — окисление пара-ксилола кислородом воздуха в терефталевую кислоту.
Поскольку пары уксусной кислоты обладают резким раздражающим запахом, возможно её применение в медицинских целях в качестве замены нашатырного спирта для выведения больного из обморочного состояния.

Слайд #8

По рациональной номенклатуре насыщенные монокарбоновые кислоты рассматривают как производные уксусной кислоты

Слайд #9

Получение

Слайд #10

ПРИМЕНЕНИЕ
ПРИМЕНЕНИЕ