Количественное определение витамина «С» в зеленых листьях растений и изменение его содержания под влиянием различных факторов

Слайд #1

Работа ученика 11 класса Павла Апиниса, учителя химии высшей категории Марины Григорьевны Сыромолотовой Количественное определение витамина «С» в зеленых листьях растений и изменение его содержания под влиянием различных факторов

Слайд #2

Роль витамина «С» в организме Регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров Оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действия Помогает выработке антистрессовых гормонов Увеличивает устойчивость других витаминов

Слайд #3

Картофель Кочанная капуста

Слайд #4

Крапива двудомная Рябина обыкновенная

Слайд #5

Шиповник майский Шиповник собачий

Слайд #6

Земляника лесная Апельсин (цитрусовые)

Слайд #7

Смородина Лук-порей

Слайд #8

Цель Исследование влияния антропогенных факторов на содержание витамина «С» в зеленых листьях растений

Слайд #9

Задачи Исследовать влияние pH-среды на содержание витамина «С» в листьях лука Определить содержание витамина «С» в листьях сосны обыкновенной а) в разное время года б) в разных районах нашего города

Слайд #10

Объект исследования Влияние антропогенных загрязнителей Предмет исследования Зеленые листья растений

Слайд #11

Определение витамина «С» окислительно-восстановательным титрованием по методике Ковалевской Н.И. Отбор зеленой массы Приготовление растворов Титрование

Слайд #12

Приготовление раствора

Слайд #13

Титрование

Слайд #14

Влияние рH-среды (закисление) на содержание витамина «С» в листьях лука

Слайд #15

Влияние рH-среды (защелачивание) на содержание витамина «С» в листьях лука

Слайд #16

Влияние загрязнителей на содержание витамина «С» в листьях лука

Слайд #17

отдел Голосеменные (Pinophyta) класс Хвойные или Пинопсиды (Pinopsida) подкласс Хвойные или Пиниды (Pinidae) порядок Сосновые (Pinales) семейство Сосновые (Pinaceae) Сосна обыкновенная (Pinus sylvestris)

Слайд #18

Объем иодата калия, затраченного на титрование экстракта (летом)

Слайд #19

Объем иодата калия, затраченного на титрование экстракта (зимой)

Слайд #20

Содержание витамина «С» в листьях сосны обыкновенной

Слайд #21

Выводы Защелачивание понижает уровень витамина на 63%, а закисление – на 37% от нормы а) содержание витамина в листьях сосны зимой в 1,7 раз больше, чем летом б) выбросы промышленных предприятий оказывают отрицательное влияние на содержание аскорбиновой кислоты в листьях растений

Слайд #22

Перспективы дальнейшей работы Провести комплексная оценку состояния сосны обыкновенной в разных районах города

Слайд #23

Благодарим за внимание!