Бизнес-план Цеха по производству замороженных полуфабрикатов

Слайд #1

бизнес-план
Цеха по производству замороженных полуфабрикатов

Слайд #2

Представление компании
Сферой деятельности предприятия является производство продуктов питания.

Слайд #3

Цель проекта
Открытие цеха по производству замороженных полуфабрикатов: пельменей. Предприятие будет поставлять на рынок более качественную продукцию, производимую из натуральных продуктов, без добавок.

Слайд #4

Требуемый начальный капитал планируется взять в качестве займа на год в учреждении, занимающемся финансированием проектов и кредитованием под 12% годовых.

Слайд #5

Описание продукции
Основной продукцией будут являться пельмени. Планируется производство замороженных полуфабрикатов в следующих упаковках: пельмени с говядиной – 0,5кг, 0,7кг, 1,0кг, пельмени с говядиной – 0,5кг, 0,7кг, 1,0кг

Слайд #6

Данная продукция широко представлена на рынке различными производителями и торговыми марками, однако она относиться к продуктам питания, т.е. является часто потребляемой.

Слайд #7

Пельмени будут производиться только из натуральных продуктов, без соевых и прочих добавок. Сырье, необходимое для производства, будет приобретаться в городе Бохтар. Поставщиками будут являться  фермерское хозяйство  назовем его буквой ≪В≫ и фермерское хозяйство ≪С≫, с которыми будет заключен предварительный ≪Договор о поставке мяса≫. Остальные дополнительные компоненты для производства будут закупаться централизованно на оптовых рынках города и у производителей.

Слайд #8

Расходы на сырье:

Слайд #9

Особенностью данного производства является то, что оно использует ручной труд, следовательно, производственная мощность зависит от нескольких факторов: от количества работников (лепщиков), от размеров помещения и от количества полуфабрикатов, производимых одним лепщиком за рабочий день.

Слайд #10

Маркетинг

Слайд #11

Потребителями пельменей являются одинокие люди, студенты, семейные пары, пенсионеры.

Слайд #12

Незнание марки покупателем, отсутствие узнаваемости, отсутствие имиджа являются слабыми сторонами данного бизнеса. Тем не менее, в этом заключен также и потенциал – привлечение покупателей за счет массированной рекламы. Для достижения этой цели планируются следующие рекламные мероприятия

Слайд #13

Рекламные мероприятия:
- Производство рекламного аудиоролика для проката на радио S;
- Производство рекламного видеоролика для проката на местном ТВ;
- Реклама в газетах;
- Прокат видеоролика на телевидении в ближайших городах;
- Распространение листовок

Слайд #14

Прокат рекламных роликов планируется проводить на радиостанциях, сфера вещания которых охватывает весь Бохтар , а также ближайшие районы. Из телекомпаний выбраны те, которые ориентированы на местное население. Таким образом, реклама будет охватывать весь целевой рынок.

Слайд #15

Для дополнительного привлечения покупателей планируется проведение лотереи, купоны которой будут находиться в упаковках пельменей

Слайд #16

Анализ рисков

Слайд #17

Основными факторами производства являются: сырье и материалы
Сырье и материалы составляют 50% от себестоимости продукции.

Слайд #18

Значительным риском для предприятия будет резкое увеличение стоимости сырья и материалов.

Слайд #19

Следовательно, разница между себестоимостью и расчетной ценой позволяет, даже при увеличении стоимости одного из факторов производства, не увеличивать расчетную цену за продукцию, что придает устойчивость бизнесу.

Слайд #20

Большая конкуренция ведет к маркетинговым рискам – до настоящего времени известные торговые марки не реагировали на появление новых производителей. Дальнейшее усиление конкуренции может подтолкнуть ведущих производителей усилить рекламную кампанию.

Слайд #21

Производство в значительной степени зависит от труда лепщиков. Производственным риском является увольнение даже 20% работников, так как вновь нанятые лепщики не способны выполнять дневную норму. Для снижения данного риска планируется мотивация работников премиями и более высокая заработная плата по сравнению с другими предприятиями.

Слайд #22

Обзор организации

Слайд #23

Цех полуфабрикатов является вновь созданным предприятием, форма собственности –ИП. Директором и бухгалтером предприятия является его владелец, имеющий опыт работы на руководящей должности и в качестве бухгалтера.

Слайд #24

Спасибо за внимание!