Презентация по окружающему миру на тему "Хлебные традиции на Руси"

Слайд #1

Муниципальное общеобразовательное учреждение
"Средняя общеобразовательная школа № 101" Ленинского района г. Саратова.
Секция
«Обычаи и традиции, связанные хлебом в России»

Тема
«Хлебные традиции на Руси»



Выполнил
ученик 3 «А» класса
Нужин Максим

Руководитель
Лапшина Наталья Васильевна



Саратов 2023

Слайд #2

Содержание

Введение.

2) История хлеба на Руси.

3) Хлеб как оберег.

4) Хлебные традиции при изготовление хлеба.

5) Традиции при употребление хлеба.

6) Славянские традиций гостеприимства.

7) Заключение.

8) Список источников и используемой литературы.

Слайд #3

Введение.

Хлеб во все времена был самых главным продуктом для русского человека. С хлебом человек рождался, рос, работал, выходил замуж и женился, хлебом человек соединялся с богом и с хлебом, умирал. На Руси были специальные «Хлебные традиции» которые обещали людям достаток и благополучие в семье, счастливую жизнь, прибавление в семействе. Ведь в хлебе, согласно народным преданиям, воплощалась жизнь и сила русского человека, с хлебом связана и личная доля каждого.

Слайд #4

История хлеба на Руси.
История хлеба на Руси начинается с 862г, когда Рюрик стал князем Новгорода и образованием Киевской Руси. Изготовление «кислого» ржаного хлеба.
Монголо-Татарское иго сковало и обескровило Древнею Русь, что затормозила развитие русской культуры, в том числе технологии и ассортимента русской пищи, муки и круп, хлеба и другой выпечки.
Средние века создание общественных пекарен, создание правил выпечки хлеба.
Эпоха просвещения ознаменовало начало европейского влияния на русскую кухню и распространение голландских, французских и немецких методов и форм пшеничной выпечки и хлеба.

Слайд #5

Хлеб как оберег.
Хлеб широко использовался в качестве оберега.
Клали хлеб в колыбель к новорожденному, что бы он питал ребенка теплом.
Клали хлеб на то место, где лежал покойник, чтобы хлеб «победил смерть» и умерший не унес с собой здоровье и удачу живых.
Брали хлеб с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути.

Слайд #6

Хлебные традиции при изготовление хлеба.
В стародавние времена, славяне-земледельцы верили, что хлеб – это дар Сварога и Матери – Сырой Земли, поэтому при посеве и выращивание хлебных растений они молились об урожае и приносили жертвы, нередко теми же зернами, хлебными злаками, обрядовым хлебом.
В древние времена тесно переплетались языческие и православные традиции, что выражалось в двоеверии на Руси. Выпекая хлеб хозяйки молились и благословляли его крестом, читая над ним языческие напевы.
Хлеб не клали на голый стол, только на скатерть, ритуальное хлебное полотенце — рушник вышитый по краям магическими знаками-оберегами. В противном случае люди рисковали обречь себя на «голую», как стол без скатерти, голодную жизнь.

Слайд #7

Традиции при употребление хлеба.
Хлеб почитался на Руси как святыню, за столом нельзя было смеяться и даже малышам не позволялось баловаться.
На Руси не разрешалось ломать хлеб. Отломанный кусок хлеба подавали только нищим, но не себе, иначе вся жизнь будет ломанная, как у нищего попрошайки. Ломая хлеб, мы разрушаем правильное и ровное течение жизни.
Оставленный недоеденным кусок хлеба грозил сиротством, вдовством, потерей сил человеческих и счастливой доли. В религиозно сознании народа Руси кусок хлеба становился носителем благополучной судьбы человека
Нельзя было доедать кусок хлеба даже за родными людьми, так вы можете их обездолить, чего-то важного лишить в жизни.

Слайд #8

Славянские традиций гостеприимства.
Радушный прием гостей или так называемое хлебосольство всегда было главной отличительной чертой, характеризующей славянские народы.
Встречать путников хлебом-солью означало даровать им свои пожелания мира и добра, призвать к ним милость Бога.
После радушной встречи гостей приглашали в дом и усаживали на самом почетном месте – в красном углу.
По традиции угощение гостей начиналось с того, что глава семьи раздавал всем присутствующим за столом ломти хлеба с солью.
Чтобы разместить на ночь прибывших издалека гостей, хозяева отдавали им лучшие места в доме – это были широкие неподвижные лавки, покрытые специальной тканью

Слайд #9

Заключение.
Из многочисленных источников и по рассказам наших прабабушек ясно, что во все времена на Руси хлеб являлся одним из самых главных продуктов на столе и не важно была ли это до Христианская Русь или Русь Языческая. С хлебом люди связывали свои надежды на достойную и счастливую жизнь, но для этого очень важно было соблюдать «хлебные традиции», начиная от того как ты посеешь хлебные зерна в землю и до того с кем ты хлеб съешь и как.

Слайд #10

Список источников и используемой литературы.
Наш хлеб. В.А. Патт изд. Москва 1984г.

Хлеб, который мы едим. К.Барыкин изд. Москва 1982г.

https://vedmini-zametki.ru СВЕТЛАНА ЛЕЙХНЕР

https://mypensiya.mirtesen.ru/blog/43707859569/Hlebnyie-pravila-na-Rusi

Слайд #11

Спасибо за внимание