Кулинария "Торт"

Слайд #1

Министерство образования и науки .Нижегородской области МОУ Гремячевская средняя общеобразовательная школа. Выполнила: Васянкина Наталья ученица 10 «а»класса Проверила:Романова С.В. учитель технологии

Слайд #2

2-Краткая формулировка задачи 1-Потребность 3-Анализ проблемы 4-Дизайн-спецификация 5-Дизайн-анализ 6-Исследования 7-Техника безопасности 8-Первоначальные идеи 9-Выбор лучшей идеи 10-Используемые инструменты и оборудование 11-Технологическая карта 12-Себестоимость 13-Испытание и самооценка 14-Литература

Слайд #3

Приближается защита проекта .Мне хотелось бы на защиту проекта приготовить торт, так как я очень люблю его готовить. Разработать торт из яиц, маргарина, песка, меда, муки, сметаны, шоколада. Для моих одноклассников и учителей.

Слайд #4

Торт

Слайд #5

*Изделие-торт *Конечный потребитель- одноклассники *Какая потребность будет удовлетворена-для защиты проекта *Функциональное назначения- для еды *Допустимые пределы стоимости-50 рублей *Единичный экземпляр- да *Продукты- яйца, песок, мука, мед, маргарин, сметана. *Способ производства *Техника безопасности-при работе с газовой плитой. *Аппетитно, эстетично.

Слайд #6

Вывод: торт выглядит эстетично и аппетитно. У меня для этого все есть. Предложение: . Украсить шоколадом.

Слайд #7

Я выбираю масло краснобаковское.

Слайд #8

При работе с газовой плитой.

Слайд #9

Лучшая!

Слайд #10

В кастрюлю положить песок, масло, яйца и мед. Нагреть на слабом огне, непрерывно помешивая. Снять с огня добавить соду и лимонную кислоту. Перемешать. Насыпать муку и замесить тесто. Оставить его на 20 мин. Затем раскатать 8 крутых лепешек-коржей и выпекать при 180 С в разогретой духовке. Приготовить крем. В сметану добавить песок, взбить. Затем промазать приготовленным кремом между собой остывшие коржи. Бока и верх тоже смазать кремом и обсыпать шоколадом.

Слайд #11

Всего:49.5 рубля Наименование материала Количество материала Цена 1 п. Всего масло 1 пачка 14 рублей 14 рубля сметана 1 банка 25 рублей 25 рублей яйца мука 400г. 48 рублей 10.5 рублей

Слайд #12

Мне было очень легко приготовить это блюдо, так как это блюдо мы часто готовили. Моё блюдо выглядит очень красиво и аппетитно. Ученики и учителя которые пробовали этот торт оценили его также как и я.

Слайд #13

Головков.