Бутерброды

Слайд #1

Расставь цифры в порядке возрастания

Слайд #2

Слайд #3

Бутерброд – слово немецкого происхождения. В переводе означает: «бутер» - масло, «брод» - хлеб, т.е. масло на хлебе – так можно перевести это слово.

Слайд #4

Загадки

Слайд #5

Сочные да крупные, вот такие круглые, Летом зеленеют, к осени краснеют. 

Слайд #6

Сей продукт нам очень нужен, В пицце он необходим, В холодильнике хранится, Вкусный ароматный …

Слайд #7

На грядке длинный и зеленый, А в кадке желтый и соленый

Слайд #8

Хлеб занимает особое место в питании человека. В нем содержится много питательных веществ необходимых для жизнедеятельности человека. Хлеб – это наше богатство.

Слайд #9

Пословицы о хлебе Хлеб  всему голова. Хлеб сердце человека укрепит. Хлеба ни куска и в горле тоска. Будет хлеб – будет и обед. Без хлеба куска везде тоска. Хлеб да вода мужицкая еда.

Слайд #10

Физминутка

Слайд #11

Виды бутербродов

Слайд #12

Простой

Слайд #13

Сложный

Слайд #14

Открытый бутерброд

Слайд #15

Закрытый бутерброд

Слайд #16

Закрытые бутерброды принято называть сэндвичами. Для приготовления сэндвичей обычно используются специальные булочки, но можно взять и простой хлеб. Перед тем как положить на хлеб начинку - мясо, рыбу, овощи, сыры - кусочки смазывают сливочным маслом, горчицей, майонезом т.д., затем укладывают выбранную начинку, а сверху - второй ломтик хлеба, также предварительно смазанный маслом.

Слайд #17

сэндвич

Слайд #18

Бутерброды делятся на несколько видов:  горячие и холодные бутерброды, в зависимости от того, в каком виде их подают на стол;  соленые и сладкие бутерброды, в зависимости от вкусовых качеств продуктов; закусочные (канапе). 

Слайд #19

КАНАПЕ

Слайд #20

Канапе – это маленькие бутерброды толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. По форме они могут быть треугольные, четырехугольные, круглые, квадратные, ромбовидные и др.

Слайд #21

Памятка Бутерброды необходимо готовить перед подачей. Продукты должны быть свежими. Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким. Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами. Бутерброды на блюде располагают в один ряд.

Слайд #22

Вопросы Что такое бутерброд? Для чего нужны бутерброды? Что является основой бутерброда? Какие продукты можно использовать для его приготовления? Что такое сэндвич? Что такое канапе?

Слайд #23

Слайд #24

Слайд #25

Слайд #26