Презентация по ЗОЖ на тему "Молоко. Пить или не пить?

Слайд #1

МОЛОКО. Пить или не пить?
Выполнила
ученица 4 «Б» класса
Соболева Анастасия
МБОУ СОШ № 134

Слайд #2

Введение
 Однажды наш учитель Ольга Павловна дала задание подготовить презентацию на тему «Здоровое питание». Работая над презентацией, я изучила основные принципы здорового питания, узнала, какие продукты полезны для здоровья человека, а какие не стоит употреблять в пищу.
С самого раннего детства нам знакомы строки из стихотворения «Пейте дети молоко, будете здоровы!». Молочные продукты должны быть постоянными в ежедневном рационе питания человека, поскольку они являются не только одним из основных источников кальция в рационе, но и обеспечивают организм белками с высокой биологической ценностью, а также витаминами В и D. Но почему-то с возрастом люди начинают употреблять их все меньше. В последнее время бытует мнение, что употребление в пищу молока может принести вред здоровью человека. Кроме того, многие школьники не любят пить молоко.
Я задалась вопросом: что же такое молоко, почему оно полезно для здоровья? А может быть, действительно, существует какой-либо вред от употребления молока? Возможно, ребята, которые отказываются от этого продукта, правы в своем решении?
Так пить или не пить молоко? Вот в чем вопрос!

Слайд #3

Цель: выяснить полезно молоко для здоровья человека или нет.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
найти и изучить дополнительный материал о молоке и молочных продуктах;
собрать интересные факты о молоке;
подготовить рекомендации о правильном употреблении молока;
провести эксперименты с молоком;
проанализировать и сделать выводы.
 

Слайд #4

Объект исследования: молоко
Предмет исследования: сведения о молоке
Гипотеза: допустим, молоко приносит не только пользу, но и вред для здоровья человека. Следовательно, необходимо провести исследование и сформулировать рекомендации о правильном употреблении молока.

Слайд #5

Молочные продукты:
кефир, масло, сыр, творог, варенец, простокваша, бифидок, сливки, йогурт, сметана и др.

Слайд #6

В кулинарии молоко используется для приготовления соусов, каш, выпечки, маринадов, коктейлей, напитков с кофе и прочих блюд

Слайд #7

Молоко́ — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока — вскармливание детёнышей (в том числе у человека), которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности.

Слайд #8

МОЛОКО

Слайд #9

Сухое молоко
Кокосовое молоко

Слайд #10

Польза молока
Содержит протеин, кальций и витамины В и D;
Снижает риск заболевания сердца и сосудов;
Снижает кровяное давление;
Успокаивает нервную систему;
Укрепляет психику и интеллект;
Устраняет сонливость;
Эффективно при изжоге.

Слайд #11

Вред молока
1. В молоке содержится казеин - это клеящее вещество, обволакивая слизистые оболочки желудка и кишечника, препятствует нормальному всасыванию полезных веществ.

2. У большого количества людей есть непереносимость одного из основных компонентов молока – лактозы. Вред молока в том, что его употребление может вызвать спазмы и вздутие живота. Также молоко вредно тем, у кого вообще есть проблемы с желудком и кишечником.

Слайд #12

Интересные факты о молоке:
Молоко не переваривается днем. Если утром пищеварение прекрасно расщепляет сахара, в обед белки и жиры, то к вечеру выработка желудочной кислоты уменьшается и идеальной пищей становятся овощи, а ближе ко сну пищеварение настолько ослабевает, что способно переваривать только эмульсии, которой в принципе и является молоко.
Молоко является прекрасной основой для лекарств. Есть сотни народных рецептов от простуды, язвы, болезней почек, кожи, нервной и сердечно сосудистой системы.
Молоко + корица = Бодрость на весь день. Всем известно воздействие кофе на нервную систему организма, но очень мало кому известно, что тот-же самый эффект бодрости с меньшим ущербом для здоровья можно получить от выпитого рано утром на завтрак молока с корицей
Молоко часто используют в приготовлении различного рода масок для лица. Оно питает кожу, снимает воспаление и раздражения.

Слайд #13

Рекомендации о правильном употреблении молока.
Молоко — это не напиток, а еда. В народе и до сих пор говорят «поесть молока». Неправильно считать, что молоком можно утолять жажду.
Нежелательно пить молоко после еды. Оно снижает кислотность и уменьшает действие желудочного сока на пищу. Чтобы молоко переваривалось легче, его лучше пить натощак, небольшими глотками, подольше задерживая во рту для улучшения усвоения.
Если же проглотить его залпом, да еще и в большом количестве, то оно может свернуться в хлопья, которые трудно перевариваются. Выпив стакан молока, лучше воздержаться от еды на час-полтора. Не рекомендуется употреблять молоко очень холодным. Низкая температура затрудняет пищеварение.
Молоко хорошо сочетается со сладкими фруктами, ягодами, орехами. Для желудочно-кишечного тракта очень полезны молочные муссы, пудинги, ягоды и фрукты со взбитыми сливками.
Нежелательно сочетать с молоком свежие овощи, огурцы, сливы, соленую, копченую рыбу и колбасы.
По мнению диетологов, оно вредно, если запивать им сладкие сдобные булки. В кишечнике в этом случае начинается процесс брожения, вызывающий метеоризм и боли в животе.
Пейте перед сном молоко с медом, оно хорошо успокаивает и укрепляет иммунитет.

Слайд #14

Опыты с молоком

Слайд #15

Эксперимент № 1. Как превратить молоко в камень.

Слайд #16

Слайд #17

Прошло 48 часов

Слайд #18

Эксперимент № 2. Рисунки на молоке.

Слайд #19

Эксперимент № 3. Молоко + Кола.

Слайд #20

Вывод
 
Из проделанной работы я поняла, что моя гипотеза подтвердилась - молоко приносит не только пользу, но и может нанести вред здоровью человека.
 
Я считаю, что каждый сам для себя определяет наиболее любимые продукты питания. Пить или, может быть не пить молоко – дело индивидуальных предпочтений, но важно понимать, в чем заключается польза и вред молока, чтобы его употребление было действительно приятным.

Слайд #21

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!