Исследовательский проект «Что мы знаем о мёде?»

Слайд #1

Исследовательский проект
«Что мы знаем о мёде?»
Авторы:
Шигарева Алина
Губернаторова Александра
ученицы 2 «Б» класса МБОУ СОШ№4
Руководитель: Кучерявая Светлана Владимировна

2019 год

Слайд #2

Введение
Цель исследования:

•изучить теоретический материал;
•какая роль мёда в сохранении нашего здоровья;
•познакомиться с использованием мёда человеком.

Слайд #3

Введение
Задачи:
выяснить где впервые начали использовать мёд, а также когда он появился в России;
выявить полезные свойства мёда;
узнать какие существуют виды мёда;
сравнить полезные свойства мёда и сахара и определить , что полезнее;
проверить качество купленного мёда в домашних условиях.

Слайд #4

Введение
Гипотеза:
Предположим, что используя в своем рационе мёд вместо сахара, люди добавят себе здоровья

Слайд #5

Глава I
Что мы знаем о мёде?

- Как пчёлы создают мёд?

Слайд #6

Медовая история
Великолепный вкус мёда человечество узнало еще в каменном веке.
Позже древний человек догадался переносить гнёзда пчёл поближе к своему жилью, так начало зарождаться культурное пчеловодство.
В Древнем Египте и Греции медовый промысел продолжал развиваться. Сладкое, тягучее вещество считалось пищей богов, его использовали в религиозных обрядах.
Особое отношение к мёду было в Древней Руси.

Слайд #7

Целебная сила мёда
Обладает непревзойдёнными бактерицидными, противовоспалительными, антиаллергическими и тонизирующими свойствами.
Положительно сказывается на функциях практически всех внутренних органов..
Улучшает питание кожи, нормализует сон, является великолепным иммуностимулятором.
Является высокопитательным продуктом. В его состав входят глюкоза, фруктоза, белки, ферменты, витамины и минеральные вещества.

Слайд #8

Классификация мёда
Мёд различают:
- по происхождению
- по способу добывания
- по консистенции (густоте)
- по цвету
- по вкусу и запаху

Мед бывает разным. В нашей стране известно более 50 видов мёда.

Слайд #9

Вид меда №1: гречишный мёд
Одной из особенностей гречишного меда является высокий процент содержания железа, поэтому его рекомендуется применять при анемии. Кроме железа, в его составе есть широкая гaмма микроэлементов и витаминов.

Слайд #10

Вид меда №2: липовый мёд
Вид меда №3: лесной мёд
Обладает отличными питательными и лечебными свойствами, оказывает противовоспалительное, жаропонижающее действие. Применяют для лечения простудных заболеваний (ангины, ларингита, насморка, бронхита, трахеита), а также при воспалении желудочно-кишечного тракта.
Обладает высокими питательными и лечебными свойствами, проявляет выраженное антибактериальное, противовоспалительное и болеутоляющее действие. Хорошо зарекомендовал себя этот мед при лечении заболеваний дыхательных путей. Эффективнее всего применение лесного меда при бессоннице.

Слайд #11

Вид меда №4: луговой мёд
Вид меда №5: майский мёд
Имеет приятный аромат и сладкий вкус, отличается высокими питательными и лечебными свойствами и незаменим как отличное общеукрепляющее и противомикробное средство.
Обладает ценными лечебными качествами. Хорошо действует при головной боли, лихорадочном состоянии и переутомлении. При наружном применении майский мед полезен для укрепления волос и ухода за кожей головы.

Слайд #12

Глава II
Исследовательская
практическая работа
«Определение качества мёда
в домашних условиях»

Слайд #13

Опыт № 1 с мёдом и кусочком хлеба

Слайд #14

Опыт № 2 с медовой водой и
йодом

Слайд #15

Опыт № 3 с медовой водой и уксусом

Слайд #16

Заключение
В ходе исследования образцов мёда были получены следующие результаты:
• нормальная зрелость наблюдалась только в одном случае, у мёда;
• наличие воды обнаружилось в двух образцах, привезённых родственниками из деревни с собственных пасек;
• сахар обнаружен в мёде, купленном в магазине;
• крахмал был обнаружен в одном образце мёда, купленном в магазине;
• мел не был обнаружен;
• помутнение чая дал один образец мёда;
• самые качественные образцы мёда, привезённые родственниками из деревни с собственных пасек;
• самый некачественный образец мёда, был мёд из магазина.

Слайд #17

Выводы
1. Поддельный мёд с нежелательными добавками на нашем рынке не редкость.
2. Покупать мёд нужно у знакомых или проверенных производителей.
3. Если нет возможности купить проверенный мёд, то следует купить его немного, проверить качество, и лишь только потом закупать мёд впрок.

Слайд #18

Чудодейственный ведь мёд
От беды любой спасёт!
Ложку мёда скушай с чаем,
И тотчас же полегчает!!!