Презентация "Особенности национальной кухни Казахстана"

Слайд #1

Особенности национальной кухни Казахстана
Работу выполнили:
обучающиеся группы П-29
Логинова Ольга
Казакова Анна
Руководитель:
Шакирзянова Э.Ф. -преподаватель
спецдисциплин

Слайд #2

Цель работы
Целью нашей работы является: изучение особенностей национальной казахской кухни (отличия, продуктовый набор, традиции застолья)

Слайд #3

Казахская кухня включает простые в приготовлении и сытные блюда. Это обусловлено суровыми климатическими условиями региона и кочевым образом жизни, свойственным народностям, населявшим страну на протяжении веков. Основой рациона казахов выступают баранина, телятина, дичь, молочные продукты, овощи. Некоторые популярные в регионе рецепты имеют древнюю историю и уже сотни лет остаются неизменными.

Слайд #4

Слайд #5

Бешбармак или «пять пальцев

Главным национальным блюдом казахов является бешбармак, переводится как «пять пальцев», ведь блюдо принято кушать без использования столовых приборов. Это блюдо, как правило, готовят для приема важных и дорогих гостей, на большие праздники.

Слайд #6

Прекрасным дополнением к блюду служит крепкий и ароматный мясной бульон - сорпа, который подается обычно в пиалах, в начале или ближе к концу трапезы.

Слайд #7

Слайд #8

Манты

Слайд #9

Мясо комбинируют с тыквой, картофелем или луком.

Слайд #10

Коктал
Особенность приготовления блюда в том, что рыба не очищается от чешуи, а просто разрезается по хребту.

Слайд #11

Для коктала используют рыбу весом не менее 3-5 кг.

Слайд #12

Шельпек
Обычно готовят шелпеки в количестве 7 штук, иногда 9. Они чем-то напоминают блинчики, обжаренные во фритюре.В древности шельпек всегда был символом солнца.

Слайд #13

Баурсак
Кажется, что в этом блюде нет ничего необычного – по сути это обычные пончики из дрожжевого теста.

Слайд #14

кисломолочная продукция

Слайд #15

Казахстан – страна с радушными и гостеприимными людьми, и кухня здесь также ориентирована на людей – щедрая и вкусная!
Благодарим
за внимание!

Слайд #16