Презентация к НОУ "А крепко ли куриное яйцо"( 4 класс)

Слайд #1

Исследовательская работа
на тему:
«Такое прочное и хрупкое куриное яйцо»


Выполнила:
ученица 4 класса Б
Старцева Кира.

Слайд #2

ЦЕЛЬ работы:
доказать, что куриное яйцо, при кажущейся своей хрупкости, достаточно прочное.
ЗАДАЧИ:
- строение куриного яйца;
- проанализировать теоретический материал о прочности куриного яйца;
- провести эксперименты с яйцом;
- узнать какую массу может выдержать яйцо? И равномерно ли прочно яйцо;
- на основе экспериментов сделать вывод. ????

я????

Слайд #3

1.Скорлупа
2,3. Подскорлуповая оболочка
4,13. Канатик (халазы)
5,6,12. Белок (разный по консистенции)
7. Желточная оболочка
8,10,11. Желток
9. Зародышевый диск
14. Воздушная камера (пуга)
15. Кутикула
Строение куриного яйца

Слайд #4

Прочность тела – это его способность сохранять свою целостность под действием внешних факторов, не разделяясь на отдельные фрагменты. Залогом прочности куриного яйца является его строение и состав скорлупы. Скорлупа защищает содержимое яйца от механических повреждений, микробного заражения и испарения влаги. Ее толщина составляет 0,2—0,4 мм с уменьшением на тупом конце.
Причины прочности скорлупы:
1. геометрическая форма, при которой усилие, приложенное снаружи в какой-либо точке, передается на всю поверхность;
2. скорлупа куриного яйца состоит на 90% из кальция, что придает ему прочность.
Также прочность скорлупы зависит от возраста курицы и ее питания.



Прочность куриного яйца

Слайд #5

Выдержат ли сырые яйца вес человека?
Для проведения эксперимента необходимо проверить яйца на целостность и поставить все яйца острыми концами вверх. Вставать на ячейку с яйцами надо правильно, равномерно распределив вес.
Три десятка яиц в картонной ячейке смогли выдержать мой вес 35 килограмма.   Это говорит о том, что куриное яйцо довольно прочное.

Эксперименты с куриным яйцом.

Слайд #6

1. Я сжимала сырое яйцо в руке с большим усилием , но яйцо так и не раскололось.
2. Затем я взяла это же яйцо в руку и нанесла несильный удар по нему ребром ножа.  Яйцо раскололось.
3. Острым концом яйца я ударила по борту сковороды. Яйцо раскололось.

Как легче разбить яйцо.
Вывод: Чем меньше площадь соприкосновения яйца и любого предмета, тем больше давление на поверхность яйца. При этом яйцо бьется. Чем больше площадь соприкосновения поверхности яйца и предмета, тем меньше давление. Яйцо остается целым.

Слайд #7

Я вылила содержимое яйца и оставила скорлупу для опытов. Я пробовала проткнуть ее иголкой изнутри и снаружи. Изнутри проткнуть яичную скорлупу легче, чем снаружи.
Это зависит от формы скорлупы: выпуклая или вогнутая.
Именно поэтому цыпленок легко разбивает скорлупу изнутри, но при этом яйца не трескаются когда их высиживает курица. Свойство выпуклых форм лучше выдерживать нагрузки позволяет архитекторам проектировать куполообразные крыши и мосты, так как они гораздо прочнее плоских.

Эксперимент с иголкой.

Слайд #8

На прочность яйца влияет и то, что в составе скорлупы много кальция. Но кальций можно растворить с помощью уксуса.
Я положила яйцо в стакан с уксусом 9% и оставила на трое суток. Пока яйцо лежало в стакане с уксусом из скорлупы выделялись пузырьки углекислого газа. Через 72 часа скорлупа растворилась. Яйцо стало упругим, как резиновый мячик.
Влияние кальция на прочность скорлупы.

Слайд #9

Вывод:
1. Скорлупа куриных яиц более прочная при большей площади соприкосновения.
2. Скорлупа вареных яиц более хрупкая, чем у свежих, так как при варке разрушается кальций.
3. Прочность яйца зависит от его положения, при вертикальном положении яйцо более крепкое, чем при горизонтальном.
4. Прочность яйца зависит от его формы. Изнутри яйцо разбивается гораздо легче, чем снаружи.
В заключение моей научной работы хочу сказать, что такой привычный для всех нас продукт как куриное яйцо при изучении оказался очень интересным. Мне стало понятно почему курица не раздавливает яйца когда их высиживает, но при этом птенец достаточно легко вылупляется из яйца. Очень увлекательно и то, что строители стали использовать форму яйца для постройки очень прочных крыш, куполов и мостов. Эти формы используются в архитектуре и в настоящее время.
Строение яйца и состав скорлупы дают прочность для столь хрупкого предмета.