Презентация урока урока «Приготовление бутербродов» (5 класс)

Слайд #1

Приготовление бутербродов

Добро пожаловать на наш занимательный урок о бутербродах!

Слайд #2

Начало урока

Сегодня мы научимся готовить вкусные бутерброды и узнаем интересные факты о их истории и приготовлении. Готовы начать?
2

Слайд #3

Популярные блюда и мультфильм


Знакомые завтраки

Ребята, какие блюда и напитки вы предпочитаете на завтрак? Поговорим о ваших любимых утренних лакомствах.


Известный фрагмент

Сейчас посмотрим фрагмент мультфильма «Дядя Федор и кот Матроскин». Какой бутерброд выбрал дядя Федор?
3

Слайд #4

Дать определение бутерброд, а также овладеть технологией его приготовления.
Уметь анализировать и отвечать на вопросы, используя различные источники информации.
01
Цель урока
02
4

Слайд #5

План урока
01
02
04
03
Хлеб и бутерброды: обсудим различные сорта хлеба, используемые для бутербродов, их вкусовые качества и сочетания.
Технология приготовления: разберем процессы приготовления, обратив внимание на техники и утонченности в подаче.
История изобретения: познакомимся с историей возникновения бутербродов, их распространение в разных культурах.
Поверье и карвинг: узнаем об искусстве украшения и профессии повара.
5

Слайд #6

19 век


В 19 веке бутерброды становятся популярными в Европе, сопровождая чаепития и званые вечера.
История бутербродов
21 век


Сегодня бутерброды остаются любимой закуской благодаря их простоте приготовления и разнообразию вкусов.
20 век


В прошлом веке наблюдается глобализация бутербродов, они появляются в меню больших городов всего мира.
6

Слайд #7

Технологии и безопасность
Хлеб в центре внимания
Подбирайте правильный вид хлеба для бутербродов, избегая кислых и излишне сладких сортов.
Инструменты
Овладейте техниками нарезки и грамотно используйте столовые приборы для создания идеальных слоев.
Правила обращения
Техника безопасности при использовании ножей требует особого внимания и осторожности.
Безопасность
Помните о важности личной безопасности и соблюдении всех мер предосторожности в процессе приготовления.
7

Слайд #8

Заключительный этап
Подведение итогов: Какие новые знания вы приобрели сегодня и как они пригодятся в реальной жизни?
Домашнее задание: придайте новый вид вашему любимому бутерброду и поделитесь рецептом.
Ставьте оценки: Проанализируйте свои впечатления от урока и сложности, если они возникли.
8

Слайд #9

Уметь вкусно готовить — значит соединять мастерство и любовь к делу.

Антуан де Сент-Экзюпери, французский писатель



“
9

Слайд #10

Виды бутербродов

Таблица включает распространенные виды бутербродов и их основные ингредиенты.

Основные ингредиенты легко доступны и позволяют создавать разнообразные бутерброды.
Обзоры кулинарии
10

Слайд #11

3
2
1
Заключение: Подведите итоги своей практической работы и выполните заключительное обсуждение итогов с друзьями.
Проверка знаний: Проанализируйте свою работу и дайте оценку представленным заданиям.
Креативный подход: Попробуйте различные съедобные украшения, чтобы обогатить свои умения и получить уникальный результат.
Готовим бутерброды: Начните с изучения технологической карты и рекламы вашего собственного рецепта.
4
Практическое задание

11

Слайд #12

Важность рецепта
Рецепт
Хороший рецепт определяет вкус и текстуру бутерброда и служит отправной точкой для кулинарного творчества.
История
Знания о наследии рецепта развивают уважение к традициям и культурному аспекту еды.
Инструменты
Инструменты и знания о их правильном использовании улучшают качество блюда и облегчают работу.
Эстетика
Визуальная подача стакана улучшает общее впечатление и привлекает внимание.
14

Слайд #13

Практические навыки и безопасность


Навыки

Важность обучения практическим навыкам, активное участие в приготовлении пищи сегодня и в будущем.


Безопасность

Основы техники безопасности при обращении с инструментами и продуктами для избежания травм.
16

Слайд #14

Обратная связь


Какой опыт вы вынесли из этого урока по приготовлению бутербродов? Поделитесь своими впечатлениями.


Что было самым сложным на уроке и какие способы решения вы предложили?
18

Слайд #15

Искусство приготовления и подачи еды может превратить каждое блюдо в незабываемый шедевр.

Огюст Эскофье, французский шеф-повар



“
19

Слайд #16

Подведение итогов

Сегодня мы узнали много нового о бутербродах: их историю, способы приготовления и основные техники безопасности.
Большое спасибо за внимание и ваш активный интерес к кулинарии.