ОД Познавательное развитие Презентация "Блины"

Слайд #1

«Традиционное русское блюдо – блины»
Подготовила Э.Г Прокопенко

Слайд #2

Я пеку румяные
Русские блины
По рецепту древнему
Предков старины
Знает его тайну
Бабушка моя,
По наследству – мама,
И, конечно, я!

Слайд #3

Блины это тонкие лепешки, приготовленные из теста.

Слайд #4

Сведения об этой обрядовой выпечке - символе весеннего солнца - теряются в языческой старине. Блины были превнесены в русскую кухню завоевателями- варягами (викингами) в 9 веке. С тех пор прошло много времени и блины стали традиционно русским блюдом. Насчитывается до сотни разновидностей рецептов приготовления блинов.

Слайд #5

Блины едят с маслом и со сметаной, с медом и с вареньем, с рыбой, с мясом и икрой. Разнообразие начинок зависит от изобретательности хозяйки.

Слайд #6

Назовите праздник, который не обходится без блинов?
Правильно, конечно «Масленица»!

Слайд #7

Много пословиц и поговорок посвятил русский народ блинам:
«На горке покататься, в блинах поваляться»,

«Блин не клин, брюха не расколет»,

«Врет – что блины печет»,

«Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше».

Слайд #8

 
Больших сложностей в приготовлении блинов нет, главное соблюдать всю технологию приготовления и точно следовать всем рекомендациям, которые прилагаются в конкретных рецептах.
Мы предлагаем вашему вниманию один из множества известных нам рецептов.

Слайд #9

Для приготовления блинов нам понадобится:

1. Молоко-0,5 литра
2. Яйцо- 2 шт.
3. Мука- 200 гр.
4. Сода- 0,5 ч.л.
5. Соль, сахар- по вкусу
6. Растительное масло- 3 ст.л.

Слайд #10

Приготовление блинов:

Яйца разбить в миску и добавив туда молоко, сахар, соль, соду немного взбить.

Слайд #11

В приготовленную смесь добавить муку и перемешать до однородной массы.

Слайд #12

Добавить молока, растительное масло и перемешать.

Слайд #13

Важно что бы в тесте не было комочков. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны или очень жирных сливок.

Слайд #14

Блины выпекают либо на сковороде, либо на блиннице.

Слайд #15

«Блин – символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей».

А. Куприн

Слайд #16

Гости, будьте же здоровы!
Вот, блины мои готовы.
Приятного аппетита!