Познавательно - исследовательский проект "Волшебная соль"

Слайд #1

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное
учреждение
«Детский сад №17 «Алёнушка»


Познавательно – исследовательский проект
«Волшебная соль»



Участники: дети подготовительной к школе группы № 4, родители
Воспитатель: Корепанова Л.В.


ЗАТО Свободный
Свердловская область
2023 г.

Слайд #2

Актуальность: Выбор названия проекта «Волшебная соль» актуален и эффективен. Он даёт возможность ребёнку экспериментировать, синтезировать полученные знания. Развивать творческие способности и коммуникативные навыки, что позволяет ему успешно адаптироваться к изменившейся ситуации дошкольного обучения. Актуальность данного исследования заключается в том, чтобы изучить свойства соли, выяснить – действительно ли соль необходима человеку в жизни. Научиться самостоятельно изучать её свойства, узнавать то, о чем раньше не задумывался или не догадывался, ребенку ещё не по силу.
В настоящее время в связи с пересмотром приоритетных форм и методов обучения в дошкольном образовании преобладают именно методы, развивающие у детей способности к начальным формам обобщения, умозаключения, абстракции. А таким методом и является экспериментирование. Задача взрослых помочь детям сформировать у ребенка активное желание экспериментировать; создавать оптимальные условия для развития творческой, самостоятельной и совместной активности воспитанников через разнообразную экспериментальную, художественную деятельность. В ходе работы мы решили познакомить детей со свойствами соли; дать элементарные представления о соли (её добычи, вреде и пользе).
Интересное и необычное всегда рядом, не требует особых усилий и затрат. Соль, которая есть на каждом столе, в каждом доме, известна и знакомая, непознанная и таинственная.
Нам стало очень интересно узнать о соли как можно больше. Так, появился наш проект под названием «Волшебная соль».

Слайд #3

Тип проекта: групповой, краткосрочный.
Вид проекта: познавательно – исследовательский.
Участники проекта:
- дети подготовительной к школе группы (6 – 7 лет);
- воспитатель Корепанова Л.В.
- родители воспитанников.
Цель проекта: узнать историю соли, раздобыть информацию о добыче соли, определить ее свойства, зачем нужна соль, научиться находить интересное и необычное рядом, в доступных для наблюдения и изучения предметах.
Задачи проекта:
1.Расширять знания детей о соли, определить свойства соли, как ее добывают, где применяется.
2.Формировать у детей исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках).
3.Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.
4.Развивать умение участвовать в опытно-экспериментальной деятельности.
Гипотеза:
Мы высказали предположение, что соль необходима всему живому и является интересным материалом для опытов.
Объект исследования: соль.

Слайд #4

Этапы проекта

1.Подготовительный
2.Основной
3.Заключительный

Слайд #5

Подготовительный этап
- Совместное обсуждение с детьми плана деятельности: постановка цели,
задачи для экспериментирования,
- Пополнение предметно-развивающей среды: обогащение опытно-экспериментальной лаборатории, создание картотеки опытов.
- Подбор информации по теме проекта, проведение бесед, отгадывание загадок,
чтение литературы о том, какую роль играла соль в средние века.
-Просмотр презентации о добыче соли и применение её в разных областях.
-Рассматривание соли через лупу, микроскоп и сделав вывод, что соль бывает
разная (мелкая, крупная, очищенная, каменная, поваренная).

Слайд #6

Из бесед с воспитателями и родителями ребята много узнали интересного о соли. Оказалось, что добыча соли началась с древних времен. В далёкие времена соль считалась драгоценностью, ценилась, как золото. Её хранили в особых ларцах, меняли на товары, даже на землю. Откуда она берётся?
Источниками соли являются моря и океаны. С древних времён соль добывали в залежах Мёртвого моря - оно считается самым солёным в мире. Также соль находится в природе в виде залежей - это каменная соль. Каменную соль добывают в горах в специальных карьерах. Выяснили, что соль бывает: поваренная, каменная, морская. Мамы, бабушки рассказали о том, что соль используется в приготовлении пищи, при солении и консервировании продуктов: овощей, грибов, рыбы, мяса, Соль обладает свойством убивать микробы и бактерии, поэтому продукты долго хранятся.
Вывод: соль не допускает гниения продуктов.
Во время экскурсии в медицинский кабинет медсестра нашего детского сада, рассказала, что с помощью соли лечат различные заболевания. Подсоленной водой можно полоскать горло при заболевании ангиной. Соленую воду закапывают в нос при насморке. Если принимать ванны с морской солью, то можно вылечиться от многих заболеваний.
Вывод: оказывается соль - лечебное средство.
В конце первого этапа интерес к изучению соли у нас возрос, и появилось желание провести опыты и эксперименты с солью.

Слайд #7

Слайд #8

Слайд #9

Слайд #10

Основной этап: опытно – экспериментальная деятельность
Для того чтобы исследовать свойства соли, мы провели несколько опытов:
Опыт № 1 «Соль хрустит»
Дети насыпали в блюдечко соль и стали надавливать на неё сухой ложкой, после чего они услышали хрустящие звуки. Они сравнили их с ходьбой по снегу в морозный день. Рассмотрели соль через микроскоп.
Вывод: Соль, как и снег состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой на соль её кристаллы трутся друг о друга, и мы слышим хруст.

Слайд #11

Опыт № 2 «Соль растворяется в воде
Для опыта мы взяли прозрачный стакан с водой, насыпали соль в воду, размешали ложкой и стали наблюдать.
Вывод: При взаимодействии с водой соль растворяется.

Слайд #12

Опыт № 3 «Плавающая» картошка
Для опыта взяли 2 сырых (картофеля) и два прозрачных стакана с водой. В один стакан насыпали соль и хорошо перемешали, а в другую нет. Положили в оба стакана картофель. Там, где была солёная вода, картофель всплыл, а где нет – утонул.
Вывод: Солёная вода помогает держаться предметам на поверхности (Эффект «Мёртвого моря»).

Слайд #13

Опыт № 4 «Получение кристаллов из соли».
Для эксперимента нам понадобился стакан с небольшим количеством воды, шерстяная ниточка, соль. Эксперимент проводился несколько дней в группе. Добавили в воду большое количество соли, опустили в стакан с водой и солью шерстяную ниточку, поставили готовый продукт в тёплое место. В течение каждого дня (5 дней) наблюдали и следили за изменениями в стакане с водой. Вода в ёмкости испарилась, на дне остались крупные кристаллы соли, появились первые кристаллы на нитке.
Вывод: В результате опыта мы получили кристаллы соли. Шерстяная нитка пропитывается раствором соли. Когда вода испаряется, на нитке образуются кристаллы. Этот процесс быстрее происходит на воздухе, поэтому кристаллы появляются на той части верёвки, которая находится не в воде.

Слайд #14

Лепка из солёного теста «Хлебобулочные изделия»

Слайд #15

Заключительный этап
Проведя ряд опытов, мы узнали о свойствах соли. Соль это -
вещество белого цвета, сыпучая
не имеет запаха
на вкус солено-горькая
при нажатии скрипит как снег
растворяется в воде быстро
в насыщенном солёном растворе картофель не тонет
при испарении воды из солёного раствора остаются кристаллики соли
можно использовать в изобразительной деятельности.

В процессе проведённой работы мы много интересного узнали о соли, обобщили и расширили свои знания о ней. Теперь мы знаем, какие виды соли бывают, как добывают и где используют и делаем вывод: соль - единственное вещество, которое человек употребляет в пищу. Она не только улучшает вкус многих блюд, но и полезна и даже необходима для здоровья. Это единственный продукт, который нечем заменить, и без которого жизнь невозможна. Также мы убедились в том, что самые простые и знакомые нам вещества могут быть необычными и удивительными.

Слайд #16

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ