Презентация по окружающему миру"Орехи"

Слайд #1

Чудо-орешки
Выполнила: ученица 4А кл.
Круглова Софья
МОУ Лицей №3

Слайд #2

Цель:
Изучить разновидность орехов и выяснить их полезные свойства

Слайд #3

Задачи:
Ознакомиться с разными видами орехов
Изучить их полезные свойства
Узнать область их применения

Слайд #4

Какие виды орехов вы знаете?
Какими полезными свойствами обладают орехи?
Как используют их в кулинарии?
Как применяют орехи в медицине?
Допустимо ли использование орехов в косметологии?

Вопросы для анкетирования

Слайд #5

Опрос

Слайд #6

Слайд #7

Грецкий орех

Слайд #8

Кария, дочь лакейского царя Диона

Слайд #9

Гиппократ

Слайд #10

Лещина (орешник)

Слайд #11

Лекарственные рецепты с лещиной

Настой листьев лещины: 20 г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 4 ч, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день.
Отвар листьев лещины: 20 г сырья кипятят в 400 мл воды 10 мин, настаивают 30 мин, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2—3 раза в день.
Настой листьев и коры лещины: 25 г измельченного сырья заливают 250 мл кипятка, настаивают 4 ч, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3—4 раза в день перед едой.
Отвар листьев и коры лещины: 1 столовую ложку сырья заливают 200 мл кипятка, нагревают до кипения, настаивают 1 ч, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день.
Сок из листьев лещины: отжимают из свежих молодых листьев в конце цветения лещины. Принимают по 1—2 столовые ложки сока с равным количеством меда 3—5 раз в день до еды.
Настой коры лещины: 20 г измельченного сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 5 ч, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день.

Слайд #12

Кондитерские изделия

Слайд #13

Лещина (орешник)

Слайд #14

Миндаль

Слайд #15

Лечение миндалем 
При головной боли. 

При боли в ушах. 

При опухоли. 

Средство для смягчения кожи.

При нервных расстройствах, рези в животе и болезненном кашле

При потере слуха от простуды или ревматических приступов

Слайд #16

Применение в кулинарии
Семена миндаля сладкого используют в пищу свежими, поджаренными, подсоленными, а также в качестве пряности при приготовлении различных изделий из теста, сладостей, шоколада, ликёров, придавая им тонкий вкус. Жареный солёный миндаль хорошо дополняет напитки.
Особое место занимает миндаль в китайской и индонезийской кухне, в которой орехи, миндаль и цитрусы добавляются к большому числу блюд, в особенности к рису, жареной птице, различным видам мяса и так далее.

Слайд #17

Кедровый орех

Слайд #18

Кедровый орех

Слайд #19

Фисташки

Слайд #20

В фисташках содержится кальций, магний, фосфор, железо . Эти орехи помогают при хронической усталости, гипертонии, болезнях печени и сердца, а также во время интенсивных физических нагрузок. Если беспокоят печеночные колики, то благодаря нескольким полезным фисташкам, можно от них избавиться. Эти орехи, как дополнительное средство, помогают бороться с желтухой и малокровием.
Людям, с предрасположенностью к заболеваниям сердца, следует ввести фисташки в свой рацион — это поможет укрепить сосуды и снять учащенное сердцебиение. Фисташки полезны при туберкулезе и заболеваниях дыхательных путей.

Применение в медицине

Слайд #21

Применение в кулинарии
Фисташки едят свежими и поджаренными, добавляют в сладкую выпечку, мороженое и десерты

Слайд #22

Кешью

Слайд #23

Кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. Витамины способствуют обмену белков и жирных кислот в организме и понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. В качестве вспомогательного средства эти орехи употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях.

Применение в медицине

Слайд #24

Использование орехов кешью в кулинарии чрезвычайно широко – от употребления в чистом виде до составляющей салатов, первых и вторых блюд, соусов и кондитерских изделий. Добавлять их можно к карри, к жареным овощам и рисовым блюдах или просто обжаривать в сливочном масле со специями и подавать на закуску к напиткам.

Применение в кулинарии

Слайд #25

Арахис (земляной орех)

Слайд #26

улучшает память и внимание
улучшает слуховую чувствительность
помогает при диатезе
предотвращает склероз
помогает при бессоннице
оказывает успокаивающее воздействие при повышенной нервной возбудимости
снижает уровень холестерина в крови
необходим для нормального функционирования нервной ткани, сердца, печени и других органов и систем
Полезные свойства

Слайд #27

Применение в кулинарии
Этот орех очень популярен в азиатской, особенно Юго-Восточной кухне, где цельные или дробленые его плоды добавляют в соусы, блюда из овощей, мяса, закуски.
Арахис довольно широко используется в кулинарии, особенно при изготовлении кондитерских изделий – тортов, рулетов, шоколада, халвы, пасты. Жареные арахисовые орешки (соленые и сладкие) – это излюбленное во всем мире лакомство детей и взрослых.
Из арахиса делают масло, молоко, добавляют в смеси – ореховые, сухофруктов, мюсли.

Слайд #28

Спасибо за внимание!