Кумыс- напиток для здоровья

Слайд #1

Кумыс
богатырский напиток

Слайд #2

Задачи исследования
1. Изучить историю возникновения кумыса
2. Изучить состав кумыса
3. Узнать, как влияет кумыс на организм человека
4. Познакомиться с технологией изготовления кумыса
5. Разработать рекомендации по итогам исследования

Слайд #3

ИСТОРИЯ КУМЫСА

Слайд #4

"Кумыс"
- от тюркского слова
"кумыз"
( квашенное кобылье молоко)

Слайд #5

Геродот
484 — 425 г. до н. э.

Слайд #6

Слайд #7

Пейте кумыс – живите долго!
Кумыс – “Шелковый Путь” к здоровью.
Кто не пьет кумыс, тот к девушке не сватается.
Где кумыс, там его и наливают; где девушка,
там и музыку играют.

Слайд #8

Свойства кумыса
1. Консистенция
2. Цвет
3.Запах
4. Вкус

Слайд #9

Состав кумыса
Витамины А, В1, В2, В12, С, Е, Д
Йод
Медь
Железо
Титан
молочная кислота
дрожжи
спирт
углекислый газ

Слайд #10

Санаторий Глуховская

Слайд #11

Санаторий им. С. Т. Аксакова

Слайд #12

Санаторий Якты-Куль

Слайд #13

Санаторий Янган -Тау

Слайд #14

Санаторий Танып

Слайд #15

Санаторий Юматово

Слайд #16

Технология изготовления кумыса
Сбор кобыльего молока

Слайд #17

Бурдюк
Бишкек

Слайд #18

Технология изготовления кумыса

Слайд #19

Результаты опроса
Вопрос 1: Что такое кумыс?
Вопрос 2: Что вы знаете о целебных свойствах этого напитка?
Вопрос 3: Как кумыс прославил наш край?
Вопрос 4: Какие здравницы имеются в РБ, где применяется кумысолечение?
Вопрос 5: Из какого сырья делается кумыс?
Вопрос 6: Для чего пьют кумыс?
Вопрос 7: Какие торговые марки кумыса имеются в продаже?

Слайд #20

Результаты исследований показали следующее:

Слайд #21

заключение
«Весною, как только черноземная степь покроется свежей, ароматной, сочной растительностью во всех кошарах начинается приготовление кумыса. И все, кто может пить, от грудного младенца до дряхлого старика, пьют допьяна целительный, благодатный, богатырский напиток, и дивно исчезают недуги холодной зимы и даже старости, полнотой одеваются осунувшиеся лица, румянцем покрываются бледные щеки»
С.Т. Аксаков

Слайд #22

Рекомендации
Кумыс является важным лечебным и диетическим средством.
Обладает разносторонним действием на организм.
Необходимо включать его в рацион каждой семьи.
Пить кумыс лучше всего там, где он рожден.

Слайд #23

Спасибо за внимание!