Проект на тему :"Газированные напитки вред или польза?"

Слайд #1

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Шиловская средняя общеобразовательнаяШкола № 2»
«Газированные напитки–
вред или польза?»
Выполнила:
ученица 3 «А» класса
Барановская Полина
Руководитель:
Дорохина Ольга Евгеньевна

Слайд #2

Цель:
Доказать, какая газированная вода полезна, а какая представляет реальную угрозу для здоровья.

Слайд #3

Задачи:
изучить литературу по теоретическим вопросам темы исследования;
доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств;
провести опыты с различными марками воды.

Слайд #4

Гипотеза проекта:
Не всю газированную воду, которую мы покупаем в магазинах, можно пить.

Слайд #5

История газировки
Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода.

Слайд #6

История газировки
Джозеф Пристли разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать.

Слайд #7

История газировки
В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes.

Слайд #8

Самые популярные марки газированной воды

Первыми марками газировки,выпущенной в Америке, стали:
Кока-кола
Фанта
Спрайт

В России первыми стали:
Байкал
Буратино
Тархун.

Слайд #9

Состав газированной воды
Углекислый газ
Сахар
Красители и ароматизаторы
Кофеин
Консерванты

Слайд #10

Углекислый газ

Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ (желудочно – кишечного тракта).

Слайд #11

Сахар
Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.

Слайд #12

Красители и ароматизаторы
Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу

Слайд #13

Кофеин
Способствует истощению нервной системы, сопровождающейся головными болями, усталостью, повышает нагрузку на сердце.

Слайд #14

Консерванты
Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211).

Слайд #15

Опыт №1
(проба с мелом)

Использовали газированную воду «Пепси-Кола», «Фанта», «Буратино».
Подписала ёмкости и разлили воду : «Пепси-Кола», «Фанта», «Буратино».
Положили по кусочку мела.
НАБЛЮДЕНИЯ: Особенно бурно протекала реакция в пробах:«Пепси-Кола», «Фанта», «Буратино».
ВЫВОД: газированная вода всех видов содержит ионы водорода, что способствует выделению углекислого газа.

Слайд #16

Опыт №2
(проба со ржавчиной)
Мы взяли бутылочку «Пепси-Колы». Налили её в ёмкость .Взяли монету и опустили её в стакан с газированной водой «Пепси-Кола».Оставили монету в воде на сутки.


НАБЛЮДЕНИЯ: Прошли сутки: Мы вынули монету из «Пепси-Колы», хорошо вытерли салфеткой. На салфетке осталась ржавчина.

Слайд #17

Слайд #18

Опыт №3
(проба с накипью)
В чайнике была накипь. Я налила «Фанту» в чайник с накипью и прокипятили его.
Вывод: накипь почти исчезла, чайник стал чище.

Слайд #19

Опыт №4
(проба с яичной скорлупой)
Налила газированную воду: «Пепси-Кола» в чистую подготовленную тару. Положила в неё кусочки яичной скорлупы. Через сутки скорлупа приняла тёмно-коричневую окраску и стала вязкой и мягкой.
ВЫВОД:
«Пепси-кола» содержит красители, которые окрашивают яичную скорлупу и хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе.

Слайд #20

Опыт №5
(проба на наличие газов)
На только что открытую бутылку с газированной водой я надела воздушный шарик и стала слегка трясти бутылку. Шарик мгновенно надулся.


Вывод: В газированной воде есть газ. При употреблении газировки может заболеть живот, появится вздутие и отрыжка.

Слайд #21

Вывод: в моем случае оказалась химия, т. к. газировка цвет не изменила.Реакция газированных напитков с содой протекала очень бурно, с выделением углекислого газа.
Опыт №6
(проба на натуральность газированных напитков)
Я налила в стакан газированную воду «Кока-Кола» и добавита в него столовую ложку соды.

Слайд #22

Выводы:
Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.
Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости,  может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.
Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.          

Слайд #23