Презентация к уроку ОСЖ "Приготовление праздничной закуски"

Слайд #1

Приготовление праздничной закуски
Автор:
Чеушева Анастасия Раисовна
Учитель ОСЖ,
МКОУ «школа-интернат №5» г. Аши

Слайд #2

Холодные закуски – блюда, не требующие предварительного подогрева и употребляемые в холодном виде.
Горячие закуски – блюда, которые подаются в подогретом виде перед основным блюдом.

Праздничные закуски

Слайд #3

Холодные закуски
Бутерброды;
Салаты ;
Блюда и закуски из овощей, рыбы, мяса;
Заливные блюда;
Паштеты;
Студни.

Слайд #4

Бутерброды
Холодные
Открытые
Закрытые
Закусочные (канапе)
Сандвичи
Многослойные бутерброды

Слайд #5

Что возьмем для бутерброда?

Слайд #6

Канапе
Канапе – это маленькие бутерброды (от французского “canape” – «крошечный»). Обычно канапе представляют собой миниатюрные бутерброды, насаженные на шпажки.

Слайд #7

Фруктовые

Слайд #8

Овощные

Слайд #9

Рыбные

Слайд #10

Мясные

Слайд #11