Презентация "Приготовление торта без выпечки"

Слайд #1

Торт «Черепаха»
Подготовила материал

учитель технологии
ГАПОУ МО
«Губернский колледж»
Барулина Наталья Николаевна


МО, г. Серпухов

2022г.

Слайд #2

Ингредиенты:
Печенье «Морозко» или «Юбилейное» -1 кг
КРЕМ:
Молоко сгущенное -270 гр.
Творог – 180 гр.
Сметана – 300 гр.
Ванилин

ГЛАЗУРЬ:
Сахар -3 ст. ложки
Какао-порошок - 3 ст. ложки
Молоко - 5 ст. ложек
Сливочное масло - 70 гр.

Слайд #3

КРЕМ
ГЛАЗУРЬ

Слайд #4

Ход работы:
КРЕМ:

Все ингредиенты перемешать до однородной консистенции. Можно добавить измельченные фрукты, орехи.

ГЛАЗУРЬ:

Сахар перемешать с какао, чтобы не было комочков. Добавить молоко и хорошо все перемешать. Добавить сливочное масло. Поставить на водяную баню или медленный огонь, постоянно помешивая, варить несколько минут. Немного остудить и работать.

Слайд #5

Слайд #6

Слайд #7

Смазать блюдо тонким слоем крема.
Обмакивая печенье в молоко (чай, кофе) выложить первый ряд.
Продолжать наслаивать, смазывая каждый слой, пока печенье не закончится.
Обмазать торт кремом со всех сторон, ровняя лопаткой.
Украсить тертым шоколадом, фруктами или ягодами.
Отправить в холодильник на несколько часов.
Порезать на порционные куски.
Выложить на порционную тарелку.


Ход работы:

Слайд #8

Слайд #9

Слайд #10

Слайд #11

Слайд #12

Варианты оформления торта