"Вред или польза газированных напитков"

Слайд #1

Газированные напитки
польза или вред...

Слайд #2

Многие ребята очень любят чипсы, газированную воду и готовы есть это очень часто. Потом часто болеют, и не знают причины своих болезней. Возможно, когда мы поделимся результатами своего исследования, кто-то задумается, стоит ли употреблять газировку так часто, как ему хочется.
Общеизвестно, что наш организм состоит на 80% из воды, запас которой мы пополняем ежедневно.

Наш организм
Только вот как мы это делаем? Вернее, «правильную» ли жидкость мы вливаем в себя, чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность? Чай, кофе, соки, компоты или же просто вода – речь пойдет не о них. А о газировке.

Слайд #3

Цели и задачи
Цель: Формирование ценностного отношения к своему здоровью и здоровью окружающих в процессе познавательной деятельности.
Задачи:  
1.Познакомиться с проблемой по литературным источникам по теме.
2.Провести анкетирование детей , и их родителей по выяснению употребления газированных напитков.
3.Провести опыты с газированными напитками .
4. Доказать отрицательное влияние   газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств.
5.Определить, какие напитки вредят нашему здоровью, а какие помогают .

Слайд #4

История возникновения газированных напитков.
 

Шипучие веселые пузырьки, наполняя стакан с разноцветными напитками, так и манят  нас  в жаркий день попробовать их на вкус. Да и реклама настоятельно приглашает «окунуться в живительную влагу» прохладительных напитков. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровью употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость? И в жаркие дни она  с прилавков буквально разлетается.
Каждый человек с малых лет знаком с газированной водой. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, мы не знали. Что такое  газированная вода? Из чего она состоит? Оказывает ли влияние на организм? Если «да», то какое? Такие вопросы мы задали себе.  Давайте окунемся в историю ее возникновения.
Природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях.
Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду. 

Слайд #5

Популярные марки
Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали:
Кока-кола
Фанта
Спрайт  
Пепси-кола
В России первыми стали:
Байкал
Буратино
Тархун.

Слайд #6

Состав газированной воды
и влияние ее на здоровье человека
Консерванты-Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензонат натрия (Е211). Они приводят к раздражению слизистой оболочки желудка, что вызывает гастриты и язву. Кислота вымывает кальций из костей, что приводит к такому заболеванию как остеопороз, а бензонат натрия может повредить ДНК человека.
Углекислый газ-Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газ. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ.
Сахар-Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать  ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.
Красители и ароматизаторы-Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу.
Кофеин-Вызывает возбуждение нервной системы, кроме того, вызывает зависимость. Углекислый газ усиливает действие кофеина.

Слайд #7

Опыт №1 С воздушным шариком
На только что открытую бутылку наденем воздушный шарик. Увидим, что шарик мгновенно надулся.
ВЫВОД:  в газировке содержится газ. Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота и газы. Особенно это касается людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта.
Автор: На что похожа скорлупа яйца.
Ученики:  на зубы. Она такая же крепкая и белая.

Слайд #8

 Опыт №2 Проба с яичной скорлупой
Для следующего опыта нам понадобится три бутылочки воды «Кока-Кола», «Фанта», «Нарзан». Разольём воду в чистую подготовленную тару.
Положим в стаканчики с водой  яйца, посмотрим что произойдет с зубами если часто пить газировку. (ученики опускают яйцо в  стакан с газировкой)теперь мы будем наблюдать за ним каждый день, и мы увидим что произойдет 
НАБЛЮДЕНИЯ (через сутки):скорлупа в «Кока-Коле»  приняла тёмно-коричневую окраску и стала вязкой и мягкой. Скорлупа в «ФАНТЕ» стала желтого цвета,  тоже стала вязкой и мягкой. А скорлупа в минеральной воде «Нарзан» совсем не изменилась.
ВЫВОД: таким образом, газированная вода марки «Кока-кола» «Фанта» содержат красители, которые окрашивают яичную скорлупу; газированная вода марки «Нарзан» красителя не имеет, но все они хорошо растворяют неорганические вещества в яичной  скорлупе.
Примерно то же произойдет и с зубами от частого употребления колы

Слайд #9

Слайд #10

Автор: Ребята ,а напомните мне пожалуйста где же используют красители
Ученики: В конфетах, в тортах, для окрашивания одежды и т. д.
Автор: Вот вы мне сказали , что красителями красят одежду, а знаете ли вы что красители это химические вещества которые очень вредны для нашего организма.
Ученики: Да
Учитель: Все химические вещества можно вывести только другими химическими веществами, мы сейчас это проверим.
Посмотрите, у меня в руках окрашенный кусочек ткани , как вы думаете как его окрасили?
Ученики: его опустили в раствор с красителем
Учитель: правильно, но как же нам вернуть ему снова первоначальны цвет? Сейчас мы капнем на ткань немного другого химического вещества и посмотрим что произойдет.(учитель капает на ткань белизну и цвет ткани меняется). Мы с вами вывели краситель с материала, а сейчас попробуем проделать тоже самое с газировкой .

Слайд #11

Опыт № 3 «Газировка и отбеливатель»

Нам понадобится пол стакана газировки марки «кока кола», и отбеливатель. В прозрачный стакан наливаем до половины газировки «Кока-кола», а в остальные пол стакана доливаем отбеливатель, теперь надо оставить эту жидкость на некоторое время и мы увидим что произойдет.
ВЫВОД:  через час газировка стала прозрачной, это еще раз подтверждает, то что в газировке «Коко -кола» очень много красителя, а краситель -это яд.
Автор:  ребята вы любите конфеты? Вкуснее всего есть конфеты с лимонадом. Правда?
Ученики:  Да!
Автор: посмотрим что происходит в желудке, когда там встречаются лимонад и конфета. Представьте что бутылка с лимонадом – наш желудок. 

Слайд #12

Опыт № 4 «Фонтан»

Опустим в стакан с газированной водой мятную конфету «Ментос». И увидим, фонтан.
ВЫВОД:  Такие же фонтаны происходят в желудке, когда мы пьём газировку, тем самым приносим вред нашему здоровью. Не пейте сладкие газированные напитки! Это вредно!
Автор:  как будет чувствовать себя человек, при таком вулкане?
Ученики:  его будет тошнить, заболит живот и т. д
Автор:  теперь посмотрим что произошло с яйцами которое мы опустили в газировку?
Ученики:  скорлупа потемнела, стала не красивая
Автор:  почему это произошло? вспомним из чего же состоит газировка?
Ученики:  из сахара, т. к она сладкая. Из воды т. к она льется. Из краски, т. к она окрасил яйцо, из углекислого газа т.к она надула шарик.
Автор:  Ребята, а помните, что нам рассказала продавец из магазина, что она газированную воду использует для очищения ржавчины в ванной комнате, давайте проверим. 

Слайд #13

Слайд #14

Опыт № 5 «Газировка и ржавая монета»

Возьмём газированный напиток марки «Кока кола» и нальем немного   в стаканчик. Опустим в неё ржавую монетку, и будем наблюдать за ней каждый день.
Наблюдение (через сутки):  из стаканчика мы вынули монетку, хорошо вытерли салфеткой. В газированных напитках ржавчина начала отходить.
ВЫВОД:  в состав газированной воды входит вещество, способствующее очищению металла от ржавчины.
Заключение:
Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.
Химический состав напитков показывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.
Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.

Слайд #15

Слайд #16

Интервью с продавцом продовольственного магазина
Автор: Часто ли покупают газированные напитки?
Продавец: Практически каждый день.
Автор: В упаковках какого объема покупают газированные напитки?
Продавец: В объемах 1.5 л. и 2.0 л.
Автор: Восприятие каких марок газированных напитков предпочитает потребитель?
Продавец: Кока-Кола, Фанта, Пепси, Буратино, Тархун, Добрый, Минеральная вода ( газированная).