Презентация на тему "Чизкейк"

Слайд #1

Чизкейк
Выполнила
Мохначёва Кристина
8 «б»

Слайд #2

В основном на каждом новогоднем столе присутствуют различные салаты, но мне захотелось добавить на свой новогодний стол чего-то необычного то, что люди не привыкли кушать в новый год. Недавно на просторах интернета мне попался легкий, но очень вкусный рецепт чизкейка и я поняла, что это именно то, что я хотела бы добавить на свой новогодний стол.

Слайд #3

печенье
масло
желатин + вода
сливки
творожный сыр
сахарная пудра
сок ½ лимона
сахар
краситель
киви
Ингредиенты

Слайд #4

Слайд #5

1. Измельчаем в крошку 250г любого печенья
2. Смешиваем 100г растопленного масла с ранее измельченным печеньем
3. Полученную массу выкладываем в форму, равномерным слоем

Слайд #6

4. Взбиваем 350г сливок 33% до густой однородной массы
6. К 400г твороженного сыра добавляем 150г сахарной пудры, по желанию добавляем 1/2 чайной ложки ванилина
5. 10г желатина смешиваем с водой 70г и оставляем набухаться

Слайд #7

7. Туда же добавляем сок половины лимона
8. Хорошенько перемешиваем блендером
9. Ранее разведенный с водой желатин слегка подогреваем (он не должен быть горячим) и добавляем к массе под пунктом 8.

Слайд #8

10. Взбитые до этого сливки вмешиваем круговыми движения лопаткой в массу под пунктом 9.
11. Массу под пунктом 10 заливаем в форму с ранее выложенным печеньем в виде коржа.
12. Убираем в холодильник на 30 минут

Слайд #9

13. Пока чизкейк находится в холодильнике разводим 8г желатина с водой 30мл и оставляем набухаться. К воде или соку объемом 240мл добавляем 20г сахара и по желанию пищевой краситель (в моем случае это желтый краситель). После того как желатин разбух и чизкейк простоял в холодильнике 30 минут, чуть разогреваем желатин и смешиваем с водой или соком. Далее нарезаем четвертинками киви, разного размера и выкладываем в виде елочки на чизкейк, затем заливаем сверху желатин с водой и ставим в холодильник на 6 часов, а лучше н ночь

Слайд #10

Вот такой вкусный и красивый чизкейк у нас получается.
Всем приятного аппетита!