Презентация по слайдам:
Слайд #1
ГБПОУ ВО «ВОРОНЕЖСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
Техника безопасности при использовании тестомесильных машин
Подготовила преподаватель Слепцова О.В.
дисциплина Охрана труда
Слайд #2
Перед началом работы необходимо произвести: внешний осмотр;
проверку комплектности и надежность крепления всех деталей и прочность затяжки всех винтов, крепящих узлы и детали;
проверка:
исправности кабеля, его защитной трубки, штепсельной вилки или штепсельного соединения;
проверки целостности изоляционных деталей корпуса машины;
проверку соответствия напряжения и частоты тока в электрической сети напряжению и частоте тока электродвигателя ручной машины;
проверку четкости работы выключателя;
проверку работы машины на холостом ходу;
проверку надежности закрепления в машине рабочего исполнительного инструмента – ножей, ключей насадок, пил и т.д.
Слайд #3
Плюсы и минусы тестомесильной машины ТММ-1М
К плюсам стоит отнести:
тестомес одинаково хорошо месит различные виды теста;
можно использовать в приготовлении различных видов фарша и начинок для выпечки и производства замороженных полуфабрикатов;
ТММ — 1М прост, надежен и удобен в эксплуатации и обслуживании;
комплект из 3-х деж позволяет увеличить объемы продукции;
нет проблем с запасными частями при ремонте, поскольку это отечественная машина.
невысокая стоимость в сравнении с другими агрегатами.
К минусам стоит отнести:
поломки управляющих элементов при перегрузке.Мелкие поломки, как правило устраняются на месте, поскольку производитель дает подробную сопроводительную документацию к продаваемому агрегату.
Слайд #4
Запрещается: разбирать электрическую машину и производить самостоятельно какой-либо ремонт машины, приводов, штепсельных соединений и т.п. Перед включением в работу: поднять защитный колпак (крышку, ограждающие щитки) и вращением штурвала вручную перевести месильный рычаг в верхнее положение;
нажать ногой на педаль и вкатить дежу на фундаментную плиту машины. Убедиться в надежности крепления дежи с помощью запирающего устройства; опустить защитное устройство и проверить работу машины на холостом ходу.
Слайд #5
Слайд #6
Слайд #7
Слайд #8
Слайд #9
Слайд #10
Слайд #11
