Проект по кулинарии "Приготовление блинов"

Слайд #1

Проект на тему «Приготовление блинов»
Выполнила
1 бригада 5 В класса
Учитель технологии
МБОУ «Лицей №6»
Скоробогаткина И.Л.
2021 год

Слайд #2

Блины. История происхождения.
Принято считать, что блины - чисто русское блюдо, и об этом свидетельствует многовековая традиция изготовления и употребления лакомства во всех его видах.
Существуют даже конкретные годы их появления в меню – 1005-1006 годы. О том, как появилось столь вкусное блюдо, сложено много легенд, одна из которых гласит, что овсяный кисель, забытый в печи, поджарился и подрумянился. После снятия пробы, все решили, что это вкусно. Так и появились блины.

Слайд #3

Исследуя русские быт и традиции, историк В. Похлебкин пришел к выводу, что название блюда происходит от формы слова молоть, «млин». Дословно «блин» может обозначать изделие из муки, что полностью соответствует истине.

Слайд #4

Гипотеза
Правда ли, что первый блин всегда комом?

Слайд #5

Ингридиенты
3 яйца 
2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
4 столовые ложки масла
1 литр молока
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли масло подсолнечное

Слайд #6

Технология приготовления
В глубокую миску добавить 3 яйца и хорошо взбить венчиком.

Слайд #7

2. Добавляем сахар, соль и разрыхлитель. Хорошо взбиваем.

Слайд #8

3. Добавляем подсолнечное масло.

Слайд #9

4. Добавляем молоко. Взбиваем.

Слайд #10

5. Переливаем получившуюся жидкость в другую ёмкость. В глубокую миску добавляем муку.

Слайд #11

6. Жидкость вливаем в миску с мукой.

Слайд #12

7. Если получилось густо нужно добавить молоко. Перемешиваем.

Слайд #13

8. Выливаем получившееся тесто на сковородку, но перед этим нужно налить на неё подсолнечное масло (иначе тесто прилипнет к сковородке).

Слайд #14

9. Переворачиваем блинчик на другую сторону. Обжариваем.

Слайд #15

10. Готово! Приятного аппетита!

Слайд #16

Расчет себестоимости

Слайд #17

Вывод
Гипотеза не подтвердилась!